Cuocomario - QUALITÀ ALIMENTARE PER IL CLIENTE

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Educazione al Consumo e

Coaching per i Professionisti Alimentari

... imparare la QUALITÀ GASTRONOMICA STRUTTURATA per scoprire i valori del cibo approfondire la cultura tecnica scegliere gli ingredienti giusti controllare qualità e produzione fare innovazione e marketing sociale accostare sapori e ingredienti progettare menu coerenti aprire una nuova attività creare benessere e sostenibilità

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per le scuole

Mario Bonicalza

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Crediti BIS - BAROMETRO dell'IMPEGNO nello STUDIO

sono la somma dei punti ottenuti negli ultimi 3 mesi con i quiz e gli esercizi.

Indicano l'impegno nello studio e sono un'unità di misura della valutazione formativa, con lo scopo di fornire feedback tempestivi agli studenti e ai docenti. Serve a monitorare la comprensione, identificare eventuali lacune e adattare la didattica.

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