Cuocomario
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Mario Bonicalza
ora 62 anni,
ora esperto più che mai
AIUTO LE PERSONE A CRESCERE Sono un teorico delle preparazioni alimentari e analizzo molto le caratteristiche di prodotti, gamme e stili alimentari per capire come aiutare col coaching a trovare le soluzioni per un'alimentazione più sana, equa e appagante. Lo faccio per chi vuole migliorarsi nei consumi o nelle attività professionali.
L'innovazione è il mio modo di affrontare le sfide. Ho sempre lavorato così, dallo sviluppo industriale di nuovi dolci da ricorrenza alla realizzazione della web app Cibo Positivo®.
Mi sono certificato Coach Professionista e questo mi permette di utilizzare le tecniche per aiutare le persone a raggiungere gli obiettivi.
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Sono inoltre un Tecnologo Alimentare iscritto all'albo professionale e come tale ho una "deontologia a garanzia del consumatore, della lotta agli sprechi, dell’efficienza e sostenibilità delle produzioni, della conoscenza libera da ideologie".
Amo il pensiero di mettere insieme queste cose!
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Coach certificato dal Centro Universitario Internazionale
n°453 Ordine Tecnologi Alimentari Lombardia e Liguria
Opero a Milano - Cernusco sul Naviglio
e con la web app Cibo Positivo®
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COME LAVORO
Per essere sintetico mi esercito da sempre a scrivere su uno scontrino. È diventato un vizio e l'ispirazione per il nome della web app di formazione che ho sviluppato, lo... che applico su diversi progetti a partire da quelli alimentari.
Cibo Positivo® è l'applicazione dello Scontrino Didattico® in campo alimentare. Mi permette di svolgere il coaching nella Personal Food Academy e di mettere a disposizione strumenti d'apprendimento adeguati agli stili ed esigenze della vita moderna. Cibo Positivo® è integrato con il sitema dei crediti TEF - Tempo Equivalente di Formazione.
SENIOR MENTORING&COACHING
per i Manager e il loro Team nelle aziende alimentari: innovazione, gestione delle produzioni e progetti di start-up, con reportistica web per la massima efficacia ai minimi costi. per le aziende
DA REMOTO, con più flessibilità nella gestione del tempo, coaching al manager per rafforzare la sua leadership positiva e identificare nel dettaglio l'obiettivo. ➊ Fase di consulenza con lo studio degli indici operativi necessari all'attività. ➋ Organizzazione dei report web nelle sezioni riservate di cuocomario®.it per tutta la fase del progetto. ➌ Addestramento del team e coaching sulle decisioni che i componenti devono imparare a prendere. CONTATTAMI PER INFOCOACHING GESTIONALE
Coaching Room
L'open space di 40m2 dove studio, mi rilasso e lavoro alle Personal Food Academy. L'ho chiamato Coaching Room, ha la caratteristica di avere angoli spaziali utili allo sviluppo di soluzioni creative ed efficaci secondo la tecnica detta "Disney Strategy". C'è poi un grande specchio per esercizi introspettivi che, oltre a proporre a chi mi viene a trovare, eseguo personalmente e con regolarità.
ALTRO DI ME
viva la bici Faccio 3 volte alla settimana 42km in bici. Metto alla base della mia piramide alimentare un'attività fisica moderata e costante (sono un cicloturista gravel!!)
Ho attivato per supportare con la tecnologia web azioni di formazione, di cultura scientifica e sociale, di sostenibilità.
polpo4 polpo3 polpo2 polpo
Sto studiando arte e mi esercito nella ricerca di una mia forma espressiva con la fotografia e la grafica. Questa sequenza s'intitola "Ipnosi da bollitura di polpo"
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